SEBZELİ MUFFİN

kategorileri: tuzlu kurabiyeler, tuzlu tartlar

2 bardak un

1 bardak kavrulmuş mısır unu

1 bardak yoğurt

2 yumurta

1 bardak sıvı yağ

1/2 bardak süt

tuz 

1 paket kabartma tozu

100 gr tulum peyniri(ezilmiş)

1/2 demet maydanoz

1 adet kabak (minik doğranmış)

2 adet yeşil biber(doğranmış)

2 dal nane(doğranmış)

2 adet kırmızı biber(doğranmış)

Yumurtayı çırpın ve kuru malzemeler ile sıvı malzemeleri sırayla katıp birbiriyle karıştırın.

Doğradığınız sebzeleri kırmızı biber hariç hepsini karışıma  katın.Güzelce karıştırıp yağladığınız muffin kalıplarına dökün.Kalıpları 1/2 cm eksik doldurun ki kabarıp taşmasın.

Kırmızı biberleri üstüne hem lezzete katkı hem görünüşüne renk vermek için   en son ekleyin

Isıtılmış fırında 170 derecede 30-35 dakika kullandığınız kalıpların büyüklüğüne  göre üstü kızarana kadar pişirin.

 

 

 

 

----------------------