RATATOUILLE (PROVANCE USULÜ SEBZE)

kategorileri: fingerfood (herşey tek lokmada), zeytinyağlılar

2 adet patlıcan

2 adet kabak

2 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

1 adet taze rezene

1 tatlı kaşığı rezene tohumu

2 adet domates (kabuğu soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış)

3 dal kişniş

2 dal taze soğan

2 dal kekik

2 kaşık z.yağ

tuz

karabiber 

-Tüm sebzeleri mümkün olduğunca küçük ve aynı büyüklükte doğrayın.

-Tavayı ısıtın,z.yağını döküp sebzeleri de sırayla önce patlıcanı  koyun (patlıcan biraz daha geç pişeceğinden 2-3 dakika öncelik verin.Diğerlerini ekleyip karıştırın.

-Otları da doğrayıp ekleyin.Bir taşım daha karıştırın.

-Tüm renklerin birada olduğu bu sağlıklı sebze hem atıştırmalık hem başlangıç olarak sofranızda bulundurabilirsiniz.

 

 

 

 

----------------------