PATLICANLI TART

kategorileri: fingerfood (herşey tek lokmada)

1 adet patlıcan (kabuklarını soymadan) zar boyunda kesin.

1 adet soğan (doğranmış) 3 diş sarmısak

1 kaşık domates salçası

2 adet domates rendesi

½ demet maydanoz(doğranmış)

1 çay kaığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker 

Soğan ile sarmısağı kavurun.

Patlıcanlaı katıp,karıştırın.

Salça,domates rendesi ,tuz ve şekeri de koyup 15, 20 dakika yumuşayana kadar arada karıştırarak pişirin.

Çok su eklemeden kontrollü olarak ihtiyacı olduğu kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.

En son maydanozo da katıp karıştırın ve son tadım kontrolünü yapıp ocağın altını kapayın.

Hazırlamış olduğunız tartlarınıza soğumuş patlıcanları koyun,maydanozla süsleyip servis yapın.

 

 

 

 

----------------------