KÜLAHTA BİR TOP ÇİKOLATALI KEK

kategorileri: Çocuklar İçin, cupcake (mini kekler)

Dondurmayı kim sevmez.Bir de erime sıkıntısı olmadan yavaş yavaş keyfini çıkararak yeme özgürlüğümüz varsa..Çocuklarımızın arkadaşlarıyla birlikte geçirecekleri saatlere renk ve lezzet katar.Klasik kek yerine orjinal ve görsel bir şölen  hazırlayacaksınız.

 

125 gr tereyağ (yumuşamış)

170 gr esmer şeker

2 yumurta

190 gr un

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı karbonat

175 gr ayran

1 tatlı kaşığı vanilla ekstrat

12 adet dondurma külahı

100 gr çikolata (erimiş) 

 

Mikserda tereyağ ve şekeri  krema kıvamına gelene kadar çırpın.Yumurtaları teker teker ekleyin.Bir kapta kuru malzemeleri karıştırın.Mikserdeki karışıma yoğurt ve vanilyayı da  katıp yavaş yavaş unlu karışımı bir yandan çırparak ekleyin.İyice karıştırın.

Elinizdeki dondurma külahının boyu önemli.Uygun ölçüde  cupcake kalıplarına kağıt koyup içini yarısından fazlasını doldurun.175 D.de 25-30 dak pişirin.

Pişen kekleri kağıtından çıkarıp kenarlarını erittiğiniz çikolataya bulayın ve dikkatlice külaha yerleştirin.Bu hem külahla kekin yapışmasına yardımcı olacaktır. Hem de Külahta  çikolatalı kek görünümünü destekleyecektir.

 

Kreması;

200 gr tereyağ(yumuşamış)

400 gr pudra şekeri(elenmiş)

renkli gıda boyaları

 

Bu krema için en önemli nokta tereyağın neredeyse mayonez kıvamında olması .Bunun için tereyağınızı kaloriferin üzerine koyup iyice yumuşatın, ya da microwawe koyup 10-15 sn. tutup kıvamını yakalayın.Mikserde çırpıp kaşıkla yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin.Arada kıvamına bakın .Eğer  şekil vermekte zorlanacağınız kıvamsa  pudra şekeri ilave etmeye devam edin .Yok ölçüyü kaçırıp katılaştıysa 1 kaşık ılık süt size kıvamı yakalamanıza yardımcı olur.Kremayı renklendirip sıkma torbasına değişik uçlarla şekillendirin.

 

 

 

 

----------------------