KIRMIZI ERİKLİ GALETTE

kategorileri: tatlı tatlı

Eriğin tatlı mayhoş tadı ve canlandırıcı kokusu size yol gösterecektir. Tarifi takip edin.

 

2 bardak un

100 gr tereyağ

1 yumurta

5 kaşık toz şeker (+1 kaşık üstü için)

1 kaşık soğuk su

¼ bardak file badem

6-7 adet kırmızı erik

1 kaşık krema(erikleri üstüne sürmek için)

tuz 

 

un+ tereyağ+yumurta+şeker+tuz+soğuk su = hepsini biraraya getirip hamur haline getirin. Hamuru 1/2 saat dolapta dinlendirin.

Yağlı kağıdı tezgaha serin ve işinizi kolaylaştırmak için hamuru merdane ile kağıdın üzerinde 1 cm kalınlığında açın. Yuvarlak bir şekil vermeye çalışın ama düzgün olması gerekmiyor.

Kırmızı eriklerin çekirdeklerini çıkartıp dilimleyin. Kenar kısmında 1.5 cm mesafe bırakıp yuvarlak şekli koruyarak dizin. Kenar kısımlarını içeri doğru kıvırın. İşte tüm girinti çıkıntılar yok oldu bile. Üstüne ayırdığınız toz şekeri serpin. Eriklerin üzerine krema sürüp file bademleri serpin. Isıtılmış fırında kenarları kızarana kadar pişirin. Meyveli tatlıların ortak özellikleri kolay hazırlanmaları ve her tür ortamda yenilebilir hafiflikte olmaları. Tok olmanız asla engel değil bir çatal almak için.

 

 

 

 

----------------------