KELEBEK SAKLI KOLAY KEK

kategorileri: kekler

Kekinizi kesiyorsunuz ve içinden kelebekler uçuşuyor.
Bu hoş surpriz sizi olduğu kadar sevdiklerinizi de gülümsetecektir.
İki aşamalı kek yapımına önce içindeki kelebek kurabiyesini pişirerek başlamalıyız.

Kurabiye için,

1 yumurta

250 gr yağ(oda sıcaklığında)

1 bardak pudra şekeri

2 bardak un

gıda boyası 

Hamuru yoğurun.Yumuşak,kulak memesi kuvamında olmalı.Gıda boyası katarak renklendirin.Unlanmış tezgahta ½ cm kalınlığında açın ve kurabiye kalıbı kullanarak şekillendirin.

Tepsiye dizip ısıtılmış 170 derecelik fırında 56 dakika pişirmeniz yeterli.Çünkü kurabiyeniz kekin içinde de ikinci kere pişecektir.

Soğuduktan sonra dikkatlice alıp kenara koyun.

Kek için,

3 bardak un

1 bardak yoğurt

½ bardak sıvıyağ

kabartma tozu

1 ½ bardak şeker

3 yumurta

Yumurta ve şekeri çırpın.

Unu ve kabartma tozunu karıştırın ve yumurtalara katın.

Yoğurt ve sıvıyağ ekleyip homojen bir karışım olana kadar çırpın.

Evet gelelim işin heyecanlı yerine;Mümkünse dikdörtgen şeklinde bir kalıp kullanın .Yuvarlak kalıpta kurabiyeleri sıkısıkı dizmek riskli olabilir.

Kalıbınızın altına 2 cm kadar kek karışımından dökün.

Kurabiyeleri aralarıda hiç boşluk kalmayacak şekilde sıkıştırarak dizin.

Üstüne karışımdan taşmayacak şekilde dökün.

160170 derecede 35 dakika pişirin.

SORUNLARA CEVAPLAR..

Kurabiyelerinizi çok pişirmeyin.

Kurabiyelerinizi dizerken özen gösterin.

Aralıksız dizin.Aksi taktirde aralarına kek karışımı gireceğinden her diliminizde kelebeğinizle karşılaşamayabilirsiniz.

Kalıbın altına da mutlaka karışım dökün .Bu kurabiyenizin stabil durmasını sağlayacaktır.Yoksa pişerken yukarI çıkacak veya kayacaktır.

Karışımı kurabiyenin üstünü geçecek kadar dökün.

Pişme süresi tamamlandığında soğuması için bekleyin.

Sonrasında kesebilirsiniz.

 

 

 

 

----------------------