IZGARA İSTİRİDYE MANTARI MOZARELLA VE ROKALI

kategorileri: eşlik eden tabaklar, Menü #2

İstiridye mantarı; kan şekerini düzenleyen, kollestrol seviyesini dengeleyen, B3 vitamini sayesinde vücudun yağ işlemesine yardımcı olan çok faydalı bir besin kaynağıdır.

Siz de menünüzü oluştururken ana yemek öncesi hazırlayacağınız ızgara istiridye mantarı ile hem ağır bir başlangıç yapmaktan kaçınmış olacaksınız hem de diğer tabaklarınızla da uyumu kolay yakalayacaksınız.

 

2 paket istiridye mantarı

2 top mozarella

3 kaşık z.yağ

3 kaşık worcestershire sos

3 kaşık smoked barbekü sos

1 demet roka(yıkanmış)

3 kaşık z.yağ

k.biber

tuz  

İstiridye mantarlarını yıkamayın. (aslında hiç bir mantar yıkanmaz) sadece temiz havlu peçete ile silebilirsiniz.

Çizgili iz yapmak için uygun tavanız varsa hazırlayın. Yoksa tost makinesi de çok işinize yarayabilir.

Derin bir kaba z.yağ, soslar ve baharatları koyup mantarları 30 dakika marine edin.

Tavanızı kızdırın, mantarları süzüp 5 dakika bir maşa ile dikkatlice çevirip kızartın.

Mozarellaları dilimleyin.

Tabağa istiridye mantarlarını, mozarellayı ve rokayı kat kat dizin.

Üstüne 1 kaşık marine sosundan gezdirmeniz yeterli olacaktır.

 

 

 

 

----------------------