İNCİRLİ ÇİKOLATA SOSLU KEK

kategorileri: Balık Menüsü, kekler

İncir bahçesinde gibiyiz. Hepsi çiçek açmışlar, çikolatanın üstüne  ne de güzel yakışmışlar. Kesmeye kıyamıyorum.

 

1 paket margarin(erimiş)

1 su bardağı süt

4 yumurta

2 kaşık kakao

2 su bardağı şeker

1 kaşık vanilya eksratı

Hepsini mikserde çırp. Karışımdan 1 bardak ayır.

 

2 bardak un

1 paket kabartma tozu

 

Karışımın geri kalanına unu ve k.tozunu ekle ve çırpın175 d. Isınmış fırında 40-dak kadar pişirin.İlk 20 dak kapağını açmamaya çalışın,kabardığı dakikalarda rahatsız etmek olmaz.Sonrasında kürdan ile kontrol edin temiz çıkıyorsa oldu demektir.Sıcakken kekin heryerine gelişi güzel bıçakla delikler yapın.Tabi güzelim kekinize düşman muamelesi yapmayın.Parçalamadan,canını acıtmadan delin.Ayırdığınız sosu üstüne kaşıkla yedirerek dökün.Her yerine gelsin.Kekiniz yumuşacık olacak. Üstüne koymak için incirleri  uç kısımlarından yarısına kadar dörde bölüp parmağınızla ortasına hafifçe bastırın uçlarını 4 tarafa doğru açılır.İncir çiçekleriniz hazır. Fırının üst ızgara kısmını çalıştırın .Tepsiye incirleri yerliştirin.Üstüne biraz toz şeker serpebilirsiniz . 5 dakika yeterli. Hafif karamelize oluyomuş gibi hali yeterli. Fırından alıp soğumuş kekin üzerinde tablo oluşturmak için incirleri  yerleştirin.Kekin üstünü süslerken kenarlara koyacağınız incirlerin düşmemesi için ortasına kürdan batırabilirsiniz.Tadının dört dörtlük olduğunda eminim ama tabaktaki incir bahçesi görünümünden de ödün vermemek için biraz destek fena olmaz .Hepsi bittikten sonra geçip karşısına hayran hayran seyredin . Ben kaç kare fotograf çektim hatırlamıyorum. Kendimi kaybetmişim.

 

 

 

 

----------------------