Kebapçıya gitmeye gerek yok. Bu özel tadı evde de yakalayabilirsiniz.

1 kg kıyma (az yağlı)

1 adet soğan

2-3 diş sarmısak

1 yumurta

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kabartma tozu

7-8 dilim kepekli tost ekmeği(rondodan geçmiş,ufalanmış)

2 kaşık süt

150 gr kabuksuz fıstık(iri parçalanmış)

tuz

k. biber 

Fıstık hariç tüm malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun. Tüm malzeme birbirine karıştığından emin olduğunuzda fıstıkları ekleyip tekrar yoğurun. İstediğiniz şekli vererek hazırlayın. Ben tahta çubuklara sarıp kebapçı olayını canlandırmak istedim.