FIRINDA ELMALI BALKABAĞI

kategorileri: eşlik eden tabaklar, Yeni Yıl Menüsü

Balkabağını fırında pişirip hazırladığım başarılı pilavdan sonra (BALKABAKLI VE KESTANELİ YASMİN PİLAVI) fırında değişik oyunlarla kullanmaktan çekinmedim.

 

2 adet yeşil elma (kabukları soyulmadan kesilmiş)

200 gr balkabağı (küp şeklinde kesilmiş)

1 avuç sultani kuru üzüm

1 avuç taze fındık (çok ezmeden parçalanmış)

2 adet defne yaprağı

1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi

3 kaşık z.yağ

k.biber

tuz 

Hepsini bir kapta karıştırın. Üstünü streçle kapatıp, tatlarının birbiriyle kaynaşması için biraz yalnız bırakın. Sonra fırını 190 d. ayarlayıp hepsini fırına dayanıklı kaba döküp kızarana kadar pişirin. Arada tahta kaşıkla ters yüz edip heryerinin kızarmasına yardımcı olun. 20-25 dakika yeterlidir. Et ve tavuk yemeklerinizin yanına çok yakışacaktır.

 

 

 

 

----------------------