ELMALI PAY

kategorileri: eğlenceli paskalya, kekler, tatlı tartlar

250 gr tereyağ

1.5 fincan şeker

8 fincan un

1 paket kabartma tozu

2 yumurta

iç malzemesi;

4 elma(ikisi rendelenmiş,ikisi zar şeklinde doğranmış)

2 kaşık şeker

2 kaşık tarçın

100 gr ceviz(ufalanmış)

Elma rendelerini avada kavurun. Kenarda ılınsın.

Hamuru yumuşak ama yapışmayan bir hale gelene kadar yoğurun. Hazır olan hamuru 2‘ye bölün. Parça hamuru unlu tezgahta kullanacağınız kalıp büyüklüğünde merdane ile açıp kalıba yerleştirin. Elmalı harcı üstüne eşit şekilde yayın. İkinci parçayı yine aynı şekilde unlu tezgahta mardane ile açın. Elmaların üstüne yerleştirip kenarlarını iyice kapatın. Kelepçeli kalıp kullanacaksanız sorun yok. Diğer kalıplarda ise; kolay çıkartmak için kalıbın altına yağlı kağıt kesip yerleştirin.Hamuru o şekilde koyun ki piştikten sonra dikkatlice ters çevirebilesiniz. Üstüne pudra şekeri ve tarçın serperek süsleyebilirsiniz.

 

 

 

 

----------------------