DOMATESLİ TART TATİN

kategorileri: Menü #1, tuzlu tartlar

Domates içinde olduğu her şeye ayrı bir güzellik katıyor.
Bu tarifte kırmızı soğanlar karamelize edilerek domatese arkadaşlık edecekler.

2530 adet cerry domates

4 adet kırmızı soğan

4 kaşık tereyağ

2 kaşık esmer şeker

2 kaşık balsamic sirke

milföy hamuru

tuz 

Kırmızı soğanları normalden biraz daha kalınca, yarım ay şeklinde doğrayın.

Tavada 2 kaşık tereyağı eritin. içine 1 kaşık esmer şeker serpip doğranmış soğanları ekleyin. Arada karıştırarak 1520 dakika kısık ateşte karamelize edin.

Bir başka tavada 2 kaşık tereyağ ve 1 kaşık esmer şekeri eritin. Cerry domateslerin üstüne kürdanla delik açıp tavaya koyun. 2 kaşık balsamic sirkeyi de ekleyip 5 dakika tavayı hafif sallayarak çevirin.

Milföy hamurunun 6 parçasını yanyana getirin ve birbirine parmaklarınızla bastırarak bağlayın. Kalıbınızın altına domates ve sosunu dökün. Üstüne karamelize soğanları eşit dağıtarak yerleştirin. Milföy hamurunu da en üste yerleştirin. Hafifçe bastırıp birbirine oturtun.

Isıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra 5 dakika dinlendirin. Servis tabağınızı kalıbın üstüne oturtup ters çevirin.

Ortaya çıkan görüntü ilk önce sizi daha sonra görenleri etkisi altına alacaktır.

Yemeklerinizde ara sıcak olarak çok rahatlıkla servis yapabilirsiniz. Şıklığı ve zerafeti ile her sofranızı mükemmelleştirir.

 

 

 

 

----------------------