ÇİLEKLİ MUS

kategorileri: tatlı tatlı

Artık her mevsim rahat buluyor olsak da eski alışkanlık olsa gerek yazın tatlılarımda çilek kullanmayı çok seviyorum. Fazla aldığım çileklerin bir kısmını yumuşamaya yüz tutmadan ziyan olmasınlar diye yıkayıp, ayıklayıp, püre haline getirdikten sonra dondurucuda saklıyorum. Böylece çilekli musu sık sık yapmak hiç zor olmuyor.

 

2 yumurta akı

100 gr çilek(püre)

3 kaşık toz şeker

100 gr mascarpone

200 gr süzme yoğurt

1 paket toz jelatin 

 

-yumurta akını kar haline getirin.

-çileği yıkayıp püre yapın.

-mascarpone ve yoğurdu mikserde krena kıvamına gelinceye kadar çırpın.

-1paket toz jelatini  karışımın içine döküp karıştırın.

-daha sonrasında kremayı,çilek püresini ve yumurta aklarını yumuşak hareketlerle birbirine yedirin.

-servis yapacağınız bardaklara yerleştirip fıstık ile süsleyebilirsiniz.

 

 

 

 

----------------------