Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü

Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü



Arama




CEVAPTV İÇİN HAZIRLADIĞIM TARİFLER


UZMANTV İÇİN HAZIRLADIĞIM TARİFLER






BALKABAKLI KEK

kategorileri: kekler

Balkabağının değişik kullanım alanlarında en populeri herhalde kektir. Sonbaharın her türlü hüznünü renklerinde ve tadında barındırır.

125 gr tereyağ(yumuşamış)
1 bardak şeker
2 bardak un
3 yumurta
½ barak ılık süt
1 bardak balkabağı püresi
1 tatlı kaşığı tarçın
½ paket karbonat
½ paket kabartma tozzu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zencefil
4-5 adet tane karanfil(dövülmüş)  (daha fazla…)

 

 

 

 



HURMALI GRANOLA

kategorileri: kekler

Enerji barları son dönemde hızlı ve aktif gündelik yaşantımızda ara öğün olarak çok popüler.evde sizin mutfağınızdan çıkmış,sizin en sevdiğiniz malzemeleri içeren granola hazırlamak çok kolay.

1 bardak yulaf ezmesi
½  bardak  file badem
1/3 bardak susam
2 yumurta
50 gr tereyağ
1 talı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı keten tohumu
5 kaşık bal
5 kaşık pekmez
7-8 adet hurma(çekirdekleri çıkarılmış) (daha fazla…)

 

 

 

 



KAYISILI ALT-ÜST KEK

kategorileri: kekler

Alt karamelize şerbeti için;

3/4 bardak şeker
1/4 bardak su
2 kaşık tereyağ
1/2 kg kayısı(ikiye ayrılmış)

üst kek için;
4 yumurta
(oda sıcaklığında)
2/3 bardak şeker
1 bardak un
1/2 paket kabartma tozu
100 gr tereyağ(erimiş)
vanilya  (daha fazla…)

 

 

 

 



ARMUTLU KAKAOLU KEK

kategorileri: kekler

Kakaolu kekin içine saklanmış armutlar…

 

4 yumurta

3 bardak un

2 bardak toz şeker

1 bardak sıvı yağ

1 bardak yoğurt

3 kaşık badem tozu

1 /2 paket kabartma tozu

½ paker karbonat

3 kaşık kakao

20 adet armut(tercihen küçük boy)   (daha fazla…)

 

 

 

 



ÇİLEKLİ ÇİKOLATA PARTÇALI KEK

kategorileri: kekler

En sevdiğin çilek ve çikolata biraraya geldiğinde ortaya tarifi imkansız ama tarifi kolay bir kek çıkar.

 

2 bardak un

½ paket kabartma tozu

½ çay kaşığı tuz

100 gr tereyağ (erimiş)

3 kaşık süzme yoğurt

1bardak şeker

½ bardak süt

1 kaşık vanilya ekstrat

1 yumurta

100 gr çikolata parçaları

250 gr çilek(doğranmış)  (daha fazla…)

 

 

 

 



EN HAVUÇLU KEK

kategorileri: kekler

2 bardak un

4 yumurta

1 bardak esmer şeker

½ bardak toz şeker

1 bardak sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

½ paket karbonat

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı muskat

1 çay kaşığı zencefil

1 tatlı kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı vanilya ekstratı

3 bardak havuç(rende)

1 bardak ceviz(parçalanmış)  (daha fazla…)

 

 

 

 



DONAT KEK

kategorileri: kekler

 

Donat kalıbını kullanarak ortası delik kekler hazırlayabilirsiniz. Siz yaratıcılığınızı konuşturun, ben size küçük hatırlatmalarla tarifimi vereyim.

 

 

 

3bardak un

 

3 yumurta

 

1 bardak yoğurt

 

1 ½ bardak şeker

 

½ bardak sıvıyağ

 

kabartma tozu

 

gıda boyası(tercihen) (daha fazla…)

 

 

 

 



KELEBEK SAKLI KOLAY KEK

kategorileri: kekler

Kekinizi kesiyorsunuz ve içinden kelebekler uçuşuyor.
Bu hoş surpriz sizi olduğu kadar sevdiklerinizi de gülümsetecektir.
İki aşamalı kek yapımına önce içindeki kelebek kurabiyesini pişirerek başlamalıyız.

Kurabiye için,

1 yumurta

250 gr yağ(oda sıcaklığında)

1 bardak pudra şekeri

2 bardak un

gıda boyası  (daha fazla…)

 

 

 

 



UNSUZ YAĞSIZ BADEMLİ KEK

kategorileri: fingerfood (herşey tek lokmada), kekler

İçinde yağ ve un olmayan bu kek sizin favoriniz olmaya aday.

5 yumurta (oda sıcaklığında).

200 gr şeker

100 gr badem tozu

100 gr irmik

50 gr file badem (süsleme için)  (daha fazla…)

 

 

 

 



PASKALYA YUMURTALI RENKLİ KEK

kategorileri: eğlenceli paskalya, kekler

Paskalya yumurtaları rengarenk boyanır,süslenir.Ya yumurtaların içi rengarenk olursa… daha güzel olmaz mı?

10 Yumurta kabuğu (kalıp olarak kullanılacak)

3 yumurta

3 bardak un

kabartma tozu

1 bardak yoğurt

½ bardak sıvıyağ

vanilya ekstrat

gıda boyası  (daha fazla…)