Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü

Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü



Arama




CEVAPTV İÇİN HAZIRLADIĞIM TARİFLER


UZMANTV İÇİN HAZIRLADIĞIM TARİFLER






KUŞKONMAZLI DOMATES MOZARELLA

kategorileri: mangal keyfi, Menü #5, salatalar

Mevsimlerle birlikte yeme alışkanlıklarımız da değişiyor. Hafiflemek için!!! hafif yemeği tercih ediyoruz. Yazın bol bol bulacağımız sebzeleri az pişmiş veya çiğ haliyle kullanmalıyız. İşte; az pişmiş kuşkonmaz ile çiğ domates ve peynir harika bir öğün olabilir. Sıcaklarda hem sizi serinletir, hem de doyurur.

 

1 demet kuşkonmaz(taze)

2 adet top mozarella

2 adet domates

3-4 dal fesleğen(taze)

3 kaşık zeytinyağ

2 kaşık balzamik sirke  (daha fazla…)

 

 

 

 



FIRINDA BÜTÜN TAVUK

kategorileri: ana yemek, Menü #5

Tavuk; içerdeği yüksek protein ve besleyici, doyurucu özelliği ile tercihlerimizde çok öne çıkar. Tavuk suyunu ise sebzelerle güçlendirip çorbamızda pilavlarımızda kullanırız.

Bu tarifte hem tavuk suyu hazırlayacağız hem de tavuğu fırına verip yemeğini yapacağız.

 

1 bütün tavuk

1 adet soğan(soyulmuş bütün)

1 havuç (soyulmuş bütün)

1 kereviz sapı

2 defne yaprağı

2 dal biberiye

1 adet bütün sarmısak(kabuklarıyla ikiye bölünmüş)

15-20 adet tane karabiber

tuz  (daha fazla…)

 

 

 

 



MERENGE RULO

kategorileri: Menü #5, tatlı tatlı

8 yumurta akı

320 gr şeker

1 kaşık vanilya ekstrat

2 kaşık mısır nişastası

1 kaşık pudra şekeri (süsleme için)

½ su bardağı fındık veya badem rende (süsleme için)  (daha fazla…)