Mevsimlerle birlikte yeme alışkanlıklarımız da değişiyor. Hafiflemek için!!! hafif yemeği tercih ediyoruz. Yazın bol bol bulacağımız sebzeleri az pişmiş veya çiğ haliyle kullanmalıyız. İşte; az pişmiş kuşkonmaz ile çiğ domates ve peynir harika bir öğün olabilir. Sıcaklarda hem sizi serinletir, hem de doyurur.
1 demet kuşkonmaz(taze)
2 adet top mozarella
2 adet domates
3-4 dal fesleğen(taze)
3 kaşık zeytinyağ
2 kaşık balzamik sirke (daha fazla…)