Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü

Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü



Arama




CEVAPTV İÇİN HAZIRLADIĞIM TARİFLER


UZMANTV İÇİN HAZIRLADIĞIM TARİFLER






VİŞNELİ BAMYA

kategorileri: Menü #4, Yaz Geldi, zeytinyağlılar

Arkadaşım Hülya’nın yaz sofrasının vazgeçilmezi; lezzetli zeytinyağlı bamyasını sizinle paylaşmak istedim. Her çatalda bamya ve vişne birlikteliği sizi ferahlatacak.

 

½ kg taze veya dondurulmuş bamya

4 kaşık z. Yağ

2 diş sarmısak

1 kaşık limon suyu

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı şeker

1 /2 kg vişne taze veya dondurulmuş

1 adet soğan(doğranmış)  (daha fazla…)

 

 

 

 



TERBİYELİ HAŞLAMA İNCİK

kategorileri: ana yemek, Menü #4

Limon ve kerevizle tatlandırılan haşlama incik soğuk kış günlerinde hasta yatağınızda yatarken ya da hastalanmamak için vücut direncinizi arttırmak için birebirdir.

 

4 adet incik

2 adet kereviz(mümkünse yapraklarıyla birlikte )

2 adet taze patates

3 adet havuç

1 dal biberiye

2 adet defne yaprağı

10 adet arpacık soğan

15 adet tane karabiber

tuz

terbiyesi için;

1 limun suyu

1 yumurta (daha fazla…)

 

 

 

 



ÇİKOLATALI ARMUT TATLISI

kategorileri: kekler, Menü #4

Aldığınız armutları tükedemediniz, yarın pazardan daha iyi görünenlerinden almak istiyorsunuz ama elinizde hafif yumuşamış ve kararmış armutları atmak istemiyorsunuz…

 

 85 gr tereyağ

85 gr toz şeker

85 gr bitter çikolata

3 yumurta (ayrılmış)

85 gr fındık rendesi

armut   (daha fazla…)