Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü

Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü



Arama




CEVAPTV İÇİN HAZIRLADIĞIM TARİFLER


UZMANTV İÇİN HAZIRLADIĞIM TARİFLER






DOMATESLİ TART TATİN

kategorileri: Menü #1, tuzlu tartlar

Domates içinde olduğu her şeye ayrı bir güzellik katıyor.
Bu tarifte kırmızı soğanlar karamelize edilerek domatese arkadaşlık edecekler.

2530 adet cerry domates

4 adet kırmızı soğan

4 kaşık tereyağ

2 kaşık esmer şeker

2 kaşık balsamic sirke

milföy hamuru

tuz  (daha fazla…)

 

 

 

 



YEŞİL SOSLU KUZU PİRZOLA

kategorileri: ana yemek, Menü #1

4 adet 3 lü kuzu  pirzola

5 adet tost ekmeği(ufalanmışkepekli ekmek de olabilir)

½ demet maydanoz(doğranmış)

45 dal nane(doğranmış)

2 dal biberiye(yaprakları doğranmış)

2 dal adaçayı

50 gr antep fıstığı (soyulmuş ve rondodan geçmiş)

2 diş sarmısak

2 kaşık z.yağ

2 kaşık hardal

2 yumurta

1 yumurta sarısı

50 gr parmesan peyniri  (daha fazla…)

 

 

 

 



BADEMLİ DACQUOISE (BADEMLİ MERENG)

kategorileri: Menü #1, tatlı tatlı

Unsuz ve yağsız muhteşem lezzetleri içinde barındıran bir tatlı.

6 yumurta akı

tuz(bir tutam)

1 çay kaşığı cream tartar

2 bardak badem unu

1 ¼ toz şeker  (daha fazla…)