Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü

Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü Pelin'le Mutfak Sohbeti // Yemek Tarifleri ve Sofra Kültürü



Arama




CEVAPTV İÇİN HAZIRLADIĞIM TARİFLER


UZMANTV İÇİN HAZIRLADIĞIM TARİFLER






BİBERİYELİ KITIR

kategorileri: tuzlu kurabiyeler

Her türlü peynirin yanında servis etmek için çok uyumu olan bu kıtır için;

 

3 bardak un

2/3 bardak zeytinyağ

1/3 bardak su

1 yumurta

Tuz

2 dal biberiye (doğranmış)  (daha fazla…)

 

 

 

 

 

PARMESAN VE ZEYTİN EZMELİ TUZLU KURABİYE

kategorileri: tuzlu kurabiyeler

Tuzlu kurabiyeleri genelde çayın yanına daha çok yakıştırıyorum. Ama parmesan girince işin içine, bu kurabiyenin içkinin yanına da yakışacağını düşündüm.

 

150 gr kepekli un(veya buğday unu)

70 gr parmesan peyniri

100 gr tereyağ (yumuşamış)

1 yumurta sarısı

1 kşık zeytin ezmesi

susam(üstüne)

1 yumurta akı(üstüne) (daha fazla…)

 

 

 

 



KEKİK VE BİBERİYELİ KEPEKLİ KURABİYE

kategorileri: tuzlu kurabiyeler
Taze otlarla  birlikte anason da kurabiyeye başka bir görüntü ve tad vermiş.Hem sert  hem de ağızda dağılıyor.
1.5 bardak kepekli un
1 yemek kaşığı anason
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağ
5 adet kurutulmuş domates (doğranmış)
taze kekik(doğranmış)
taze biberiye(doğranmış)
tuz  (daha fazla…)