BİBERİYELİ KITIR

kategorileri: tuzlu kurabiyeler

Her türlü peynirin yanında servis etmek için çok uyumu olan bu kıtır için;

 

3 bardak un

2/3 bardak zeytinyağ

1/3 bardak su

1 yumurta

Tuz

2 dal biberiye (doğranmış) 

Hepsini biraraya getirip güzelce yoğurun.

-çok sert bir hamur olmayacaktır.sadece parmaklarınıza yapışmayacak kıvamda olması yeterlidir.

-tepsiye uygun pişirme kağıdını hazırlayıp hamuru 1 cm kalınlığında açın.

Bıçakla uygun gördüğünüz büyüklükte kesin.

Üstüne iri deniz tuzu taneleri serpiştirebilirsiniz..

Isıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

-soğuduğunda srtleşecektir fakat daha da kıtır seviyorsanız fırının içinde soğutun.

 

 

 

 

----------------------