ANANASLI PORTAKAL SOSLU PUDİNG

kategorileri: tatlı tatlı

Puding dediğime bakmayın bildiğimiz kek. İngilizlere özgü bir tatlı olunca Onların tarifini kullanırken adını da değiştirmek istemedim. Ama sonucu çok  başarılı oldu.

4 dilim ananas(konserve veya taze)

1 bardak portakal suyu

Öncelikle pudinginizi yapacağınız tek kişilik ısıya dayanıklı kaplarınıza karar verin. Onlara uygun büyüklükte ananasları parçalayın. Küçük bir kapta portakal suyu ile 5 dak kaynatın.

 

Puding için;

90 gr un

½ paket kabartma tozu

tuz

1 tatlı kaşığı tarçın

½ su bardağı toz badem

90 gr esmer şeker

90 gr tereyağ(yumuşamış)

2 yumurta (çırpılmış)

1 kaşık süt

 

Öncelikle miksere tereyağ ve esmer şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı da katın. Tüm kuru malzemeleri de ekleyip karıştırmaya devam edin. En son sütü kıvamına baktıktan sonra katın. Puding kaplarına önce ananasları yerleştirin. Sonra hamuru kabarma payını bırakarak dökün. Isıya dayanıklı kenarı yüksek tepsiye hepsini yerleştirip içine de kapların yarısına kadar su koyun. Fırında 30-35 dak.pişirin.

 

Sos için;

1 bardak portakal suyu(ananasları kaynattığımız)

1 tatlı kaşığı nişasta

1 kaşık viski

 

Hepsini bir taşım kaynatın.

 

Puding hazır olduğunda tabağın altına portakal sosunu yerleştirin, tam ortasına pudingi otururtun. Soğumadan servis yapmanızı tavsiye ederim,mesela  dondurma ile….

 

 

 

 

----------------------