3 RENKLİ HELEZON KURABİYE

kategorileri: tatlı kurabiyeler, Yeni Yıl Menüsü

Renklerle oynayarak hazırlayacağınız kurabiye bukalemun gibi… bazen yeni yıl kurabiyesi, bazen sevgililer günü. Karar sizin, emek sizin, taktir  ise paylaştığınız kişilerin.

250 gr un

170 gr tereyağ

100 gr şeker

2 yumurta

1 tatlı kaşığı vanilya ekstratı

½ paket kabartma tozu 

gıda boyası veya kakao ile renklendirebilirsiniz.

 

 

Hamuru elinizle yoğurun. Parmaklarınıza yapışmayacak kıvamda olmalıdır.

Hamuru 3‘e bölün. 2 parçasını renklendirin. (renklerin homojen dağılması için iyice yoğururken eldiven giymenizi öneririm)

Unlanmış tezgahta beyaz parçayı merdane ile açın ama hepsini bir kez daha açacağınızı hesaplayarak biraz pay bırakın.

Diğer renkli parçaları da unlu alanda merdane ile açıp hepsini üstüste koyup son kez üstünden merdane ile geçip inceltin.

Rulo yapıp ikiye bölün.

Streçe sarıp dolapta bekletin. Ne kadar uzun süre bekletirseniz (1 saat-1 gün) o kadar dilimlerken hiç zorlanmazsınız.

Aralıklarla tepsiye dizin.

Isıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Kenarlarından renk değişmeye başladığında fırını kapatın, kapağını açık halde 2 dakika daha bekletin. Sonrasında fırından çıkarıp tepsiden alabilirsiniz.

İlk anda yumuşak gelebilir, sonrasında sertleşecek ve ağızınızda değılacak kıvama gelecektir

 

 

 

 

----------------------